Diner

Voor het diner bieden wij u een beperkt menu dat regelmatig wisselt. We hebben gekozen voor deze formule om zo vers mogelijk te kunnen koken: een kaart met veel gerechten betekent namelijk meestal dat producten lang in de koeling liggen. Hieronder ziet u het actuele menu. Er is bij de voor- en hoofdgerechten altijd keuze uit een vis-, vlees- of vegetarisch gerecht, daarna kunt u kiezen uit een selectie van desserts of een Frans kaasplankje:

Weekmenu LaSalle

(Voorgerecht apart € 7,- / hoofdgerecht apart €  17,- / dessert apart: € 6,-

OF drie gangen voor € 25,-)

 

Voorgerechten:

Salade Niçoise met gerookte makreel en limoendressing

Klassieke steak tartare (rauw!)

Provençaalse gazpacho met aubergine en tomatenschuim (vega)

 

Hoofdgerechten:

Gebakken zalmfilet met zuring en wittewijnsaus

Spies van gegrilde maïskipfilet met cidersaus

Boekweit-quiche van Haagse oesterzwammen en eendenei (vega)

Biefstuk met dikke frites en groente

 

 

Nagerechten:

Selectie van Franse kazen

of

Petit grand dessert, bestaande uit: aardbeienbavarois, chocolademousse,

meringue met duindoornsaus, vanille-ijs, crème brûlée en baba au rhum

 

 

(Voorgerecht apart € 7,- / hoofdgerecht apart €  17,- / dessert apart: € 6,-)

 

Een voorgerecht, hoofdgerecht en een dessert of kaasplankje naar keuze kost in totaal € 25,00.

Wilt u geen driegangenmenu? Dan kunt u uiteraard de gerechten ook apart bestellen.

 

Voor de kinderen passen we de gerechten in overleg aan.

Private lunch

Restaurant LaSalle is een groeiend bedrijf en daarom nog niet open voor de lunch. Wilt u met een besloten gezelschap toch een middagmaal bij ons genieten, dan bent u daarvoor van harte welkom! Neemt u alstublieft contact met ons op over de mogelijkheden.

Wijnen
Onze huiswijnen  van het huis Paul Mas, Montagnac

Per fles € 21,50 / per karaf 0,5 l € 17,50 / per glas € 3,95

Cabernet Sauvignon (rood): deze wijn rijpt deels op eiken vaten, deels in temperatuur gecontroleerde RVS tanks. De wijn is dieppaars van kleur van een granaatrode gloed, ruikt naar rode en zwarte bessen en verschillende specerijen. Aanbevolen bij vlees, pastaschotels en kazen.

Sauvignon Blanc (wit): deze wijn heeft een zeer heldere gouden kleur met groene tinten.    De neus is complex met kruisbessen, buxus, citrusvruchten, tropisch fruit en iets rokerige tint. Perfect in combinatie met vis, schaal- en schelpdieren, asperges or salades.

Chardonnay (wit): De druiven komen uit de Limoux en het gebied rond Pézenas. De combinatie van microklimaten geeft enerzijds frisheid en anderzijds tropische aroma’s. Heerlijk in combinatie met asperges, vis en wit vlees.

Syrah rosé: Deze 100% syrah heeft een zachtroze kleur. Het bouquet is pittig en fruitig. Het onthult kersen en bloemenaroma’s gecombineerd met gekonfijte vruchten. Heerlijk met gegrild en wit vlees, salades en zachte kazen.

Muscat Beaumes de Venise (per glas € 4,50) (wit, zoet): een mooie zachte en zoete wijn. De druiven ervan worden laat geplukt en men laat de druiven bij lage temperatuur gisten, om zoveel mogelijk smaak van de druif in de wijn te krijgen. De gisting wordt onderbroken door wat wijnalcohol aan de wijn toe te voegen, waardoor er meer restsuikers in de wijn aanwezig zijn. Heerlijk als aperitief of als dessertwijn.

Witte wijnen per fles:
Viognier Estate, Paul Mas:

€  26,00

De allerbeste wijnen van Paul Mas komen van het Estate, met druiven van, de eigen wijngaarden, zoals deze Viognier met zijn aromatische, volle stijl. Intens strogeel, met een rijp parfum van witte perzik, appelbloesem en tropische ananas, mollig maar met voldoende frisheid in de afdronk. Een wijn om niet te koud te serveren. Heerlijk bij zeevruchten en visgerechten, wit vlees, kazen, taarten en fruitdesserts.

Bubbels: Crémant de Bourgogne

€  27,50

De Bourgogne levert prachtige champenoise wijnen op, die volgens de traditionele methode worden gemaakt. Deze feestelijke crémant kan zich meten met heel wat “echte” champagnes maar is veel aantrekkelijker geprijsd. Geniet!

Rode wijnen per fles:

Beaujolais Villages Chateau du Chatelard:

€  26,00

De Beaujolais is gelegen in het zuidelijke deel van de Bourgogne en de wijnen in dit gebied zijn in ons land al jaren erg populair vanwege hun vriendelijke en fruitige karakter. De kleur van deze wijn is mooi paarsrood. Geconcentreerd en elegant met bloemen en rijp roodfruit. Deze wijn is goed in balans met zijdezachte tannine. Veel liefhebbers drinken hem graag licht gekoeld.
Heerlijk bij romig vlees, maar ook bij vis of blauwe kaas.

Rode wijnen per fles:
Brouilly Bel Avenir: € 26,00

De Beaujolais is gelegen in het zuidelijke deel van de Bourgogne en de wijnen in dit gebied zijn in ons land al jaren erg populair vanwege hun vriendelijke en fruitige karakter. Gelegen aan de voet van de Mont Brouilly liggen de meest uitgestrekte Cru Beaujolais wijngaarden. Gemaakt van 100% Gamay druiven van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 55 jaar oud.
De kleur van deze wijn is mooi paarsrood. Geconcentreerd en elegant met bloemen en rijp roodfruit. Deze wijn is goed in balans met zijdezachte tannine.
Heerlijk bij romig vlees, blauwe kaas en bij een vijgentaart als dessert.

Negroamaro Marzano: € 22,50

Deze karakteristieke “allemansvriend” is gemaakt van 100% negroamaro druiven. De wijn ondergaat een tweede gisting in RVS tanks. Rijping volgt in gebruikte Amerikaanse en Franse eiken vaten voor 4-5 maanden. De wijn is robijnrood van kleur met paarse tinten. In de neus komen intense aroma’s van fruit naar voren met tonen van zwarte bessen. Deze wijn heeft een medium body, is fluweelzacht en erg lekker. Een goede balans tussen frisheid en warme gevoelens, met een lange afdronk. Deze wijn is lekker in combinatie met pasta, vlees en kazen.

Rioja, Gran Dominio: € 24,00

De Crianza wordt gemaakt van hoofdzakelijk tempranillo, aangevuld met een klein percentage garnacha. De wijn rijpt 12 maanden op Amerikaans eiken en vervolgens nog eens 15 maanden op fles, voordat de wijn op de markt komt. Het is een volle, stevige wijn, met geuren van zwarte bessen, kersen en vanille. De smaak is fruitig, krachtig en aangenaam met zachte tannine in de afdronk. Heerlijk in combinatie met gegrild vlees, stoofgerechten en harde kazen.

Conte Campiano primitivo: € 24,00

Deze wijn bestaat uit 85% Verdejo en 15% Viura. Mediumgeel in het glas en geuren van gras, venkel en grapefruit. Ook in de mond is het een lekker sappige en kruidige wijn, met stevige tonen van limoen en appel in de finale. Combineer met gebakken of gegrilde vis, schaaldieren en geitenkaasjes.

Dranken
Koffie en thee van Peeze (fairtrade)
Koffie
Cappuccino of Koffie verkeerd
Latte macchiato
Espresso
Thee, vraag naar ons assortiment
Irish coffee

Frisdranken
Coca Cola regular/zero/light
Sprite
Rivella light
Fanta
Fanta cassis
Kinley tonic
Kinley bitter lemon
Fuzetea mango
Jus d’orange, flesje
Jus d’orange, vers
Nutricia chocomel
Appelaere troebel appelsap
Chaudfontaine rood (bruisend) 0,25l
Chaudfontaine blauw (zonder bubbels) 0,25l
Chaudfontaine rood (bruisend) 0,5l
Chaudfontaine blauw (zonder bubbels) 0,5l

Bieren op fles
Amstel 0,0 (alcoholvrij)
Amstel Radler citroen 2 % alcohol
Heineken 30cl
Grolsch 50cl beugelfles
Scheveningse Zuidwester Urpilsch
Affligem blond 6,8%
Affligem dubbel 6,8%
Affligem tripel 9,0%

Haags gedestilleerd van Van Kleef
Jonge jenever
Ouwe jonge, 1 jaar gerijpt in whiskyvaten
Oude van drie, 3 jaar gerijpt op eiken vaten
Korenwijn, extra gedestilleerd, met kruiden
Haagse Kruide Baggâh, kruidig en hartverwarmend
Vieux, een “koetsierscognacje”
Wodka, dubbel gefilterd en gewoon uit Nederland
Gin
Aardbeienlikeur
Amandellikeur
Appeltaartlikeur
Chocoladelikeur
Kersenlikeur
Koffielikeur
Mandarijnlikeur
Jameson’s whiskey

Wilt u een borrel van van Kleef proeven? Mini borrel

€ 2,20
€ 2,40
€ 2,60
€ 2,20
€ 2,50
€ 6,50


€ 2,40
€ 2,40
€ 2,40
€ 2,40
€ 2,40
€ 2,40
€ 2,40
€ 2,50
€ 2,80
€ 3,60
€ 2,40
€ 2,60
€ 2,00
€ 2,00
€ 3,50
€ 3,50


€ 2,80
€ 3,10
€ 2,60
€ 3,60
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,50


€ 3,50
€ 4,20
€ 4,20
€ 4,20
€ 3,60
€ 3,60
€ 4,20
€ 4,20
€ 3,60
€ 3,60
€ 3,60
€ 3,60
€ 3,60
€ 3,60
€ 3,60
€ 5,00

€ 2,00

Koffie en thee van Peeze (fairtrade)
Koffie € 2,20
Cappuccino of Koffie verkeerd € 2,40
Latte macchiato € 2,60
Espresso € 2,20
Thee, vraag naar ons assortiment € 2,50
Irish coffee € 6,50

Frisdranken:
Coca Cola regular/zero/light € 2,40
Sprite € 2,40
Rivella light € 2,40
Fanta € 2,40
Fanta cassis € 2,40
Kinley tonic € 2,40
Kinley bitter lemon € 2,40
Fuzetea mango € 2,50
Jus d’orange, flesje € 2,80
Jus d’orange, vers € 3,60
Nutricia chocomel € 2,40
Appelaere troebel appelsap € 2,60
Chaudfontaine rood (bruisend) 0,25l € 2,00
Chaudfontaine blauw (zonder bubbels) 0,25l € 2,00
Chaudfontaine rood (bruisend) 0,5l € 3,50
Chaudfontaine blauw (zonder bubbels) 0,5l € 3,50

Bieren op fles:
Amstel 0,0 (alcoholvrij) € 2,80
Amstel Radler citroen 2 % alcohol € 3,10
Heineken 30cl € 2,60
Grolsch 50cl beugelfles € 3,60
Scheveningse Zuidwester Urpilsch € 4,50
Affligem blond 6,8% € 4,50
Affligem dubbel 6,8% € 4,50
Affligem tripel 9,0% € 4,50

Haags gedestilleerd van Van Kleef:
Jonge jenever € 3,50
Ouwe jonge,
1 jaar gerijpt in whiskyvaten € 4,20
Oude van drie,
3 jaar gerijpt op eiken vaten € 4,20
Korenwijn,
extra gedestilleerd, met kruiden € 4,20
Haagse Kruide Baggâh,
kruidig en hartverwarmend € 3,60
Vieux, een “koetsierscognacje” € 3,60
Wodka, dubbel gefilterd en gewoon uit Nederland € 4,20
Gin € 4,20
Aardbeienlikeur € 3,60
Amandellikeur € 3,60
Appeltaartlikeur € 3,60
Chocoladelikeur € 3,60
Kersenlikeur € 3,60
Koffielikeur € 3,60
Mandarijnlikeur € 3,60
Jameson’s whiskey € 5,00

Wilt u een borrel van van Kleef proeven? Mini borrel € 2,00