Over ons

Waarom de naam “LaSalle”? Voor een Fransman betekent het niets meer dan “de zaal”, een plaats van ontmoeting. Voor mij en mijn familie is Lasalle de naam van het dorp in de Franse Cévennen waar we elk jaar welkom waren voor een paar weken vakantie bij opa Charles en oma Geneviève. De hele dag vissen, zwemmen en zwerven; heerlijk! Deze jeugdherinneringen zullen voor altijd blijven, al is het huis inmiddels niet meer in de familie.

Vanaf de tijd dat ik als 18-jarige in de horeca begon, heb ik altijd de wens gehad om een eigen restaurant te beginnen. Ik ben daarom regelmatig van woonplaats en werkgever gewisseld om me breed te kunnen ontwikkelen. Als ondernemer moet je namelijk wel van alle markten thuis zijn. Veel vaardigheden heb ik op de hotelschool in Middelburg, maar meer nog in prachtige bedrijven mogen ontwikkelen.

In 2008 maakte ik als docent koken een uitstapje naar het Vmbo-onderwijs en werd daar ook decaan. Naast het behalen van mijn lesbevoegdheid voor het vak economie heb ik in deze periode veel geleerd over het coachen van jonge mensen, het stimuleren van hun talenten en het opbouwen van een goed netwerk. Ook nu, tien jaar later als restaurateur, zet ik me onverminderd in voor mijn team, zodat ze hun vleugels kunnen uitslaan.

Voor het restaurant ben ik dicht bij mezelf gebleven: koken “op zijn Frans”, zonder fratsen. De keuze om daarvoor zoveel mogelijk Nederlandse producten te gebruiken is voor mij een logische; het onnodig slepen met verse waren over de aarde terwijl we in eigen land fantastische groenten, fruit, vlees en vis hebben belast de planeet enorm. Respect voor mens, dier en planeet is een kernwaarde in ons restaurant.

We hopen u binnenkort te mogen verwelkomen in onze zaak. A bientôt!

Eric van Hartingsveldt

Patron-cuisinier

Julian
Julian
19:31 16 Jun 19
Great and friendly service, fantastic food and amazing wine. Only the espresso could be better. But a three course menu for 25€ with that great quality is something, you shouldn’t miss.Lees meer
Laura Bercan
Laura Bercan
11:07 30 May 19
Delicious food, warm welcome and very nice owner, must try the sardines appetizers. french atmosphere with background music and some really nice winesLees meer
Ann-kathrin Kattenbeck
Ann-kathrin Kattenbeck
20:53 19 May 19
Our lunch at restaurant lasalle was delicious. The owner and waitress were very friendly and my boyfriend had the best steak ever. We can recommend this restaurant for everyone that enjoys quality food and good service.Lees meer
Leigh Matthews
Leigh Matthews
13:47 13 May 19
Great food, good service, good location
Andrea Selle
Andrea Selle
06:05 10 May 19
Nice cozy place in the middle of The Hague. Excellent food quality/price ratio. Very friendly service. Grazie Eric, We'll be back!Lees meer
Michael Murphy
Michael Murphy
09:20 21 Apr 19
Wonderful French restaurant in the heart of The Hague. Nothing better than dining on the terrace late into the evening.
Aglika Pastarmadgieva
Aglika Pastarmadgieva
21:48 28 Mar 19
We had a great time. The food was gorgeous. Shrimpsoup with french alsasian piza. The dessert was a-m-a-z-i-n-g.
Graziella Whatever
Graziella Whatever
11:44 25 Mar 19
Een leuke plek, hartje centrum, met een geweldige tuin! Goed geprijsd en goede kwaliteit.
Julie Friend
Julie Friend
08:43 03 Mar 19
Yesterday I had the pleasure to dine in LaSalle. What a lovely hidden gem tucked away in Nieuwstraat right here in Den Haag! When I walked through the entree I immediately saw two of my favorite things; a planted vertical wall and beautiful desiged wallpaper with flowers. It gives the restaurant that lovely welcome and relaxing feeling. They even have a small back garden, but it is a little too early in the year to enjoy outside dining. But then again we came for the food 🙂 and we were not disappointed! I loved the aperitif which we got to choose from a map of france, and the starter of my choice was was a soft and delicate rillette of mackerel accompanied by fresh french bread (my weakness..). The main course, a ratatouille was so good! They had a good selection of cheeses which I sadly had to pass but the men shared a platter and they were both extremely pleased with the choices of the cheese. We had a wonderful evening here so thank you Lasalle! #lasalledenhaag #denhaag #thehague #diningout #restaurant #restaurantsindenhaag #frenchdining #frenchcuisine #fransekeuken #aperitif #hiddengem #verborgenschatindenhaag #nieuwindenhaag #intimatedining #romanticrestaurantLees meer
Jean-Baptiste Milon
Jean-Baptiste Milon
08:16 16 Sep 18
Lovely quiet restaurant in the city center with a small but delicious menu for a very reasonable price, lovely and dedicated staff (French chef!) and a homely feeling. The cheese platter puts to shame any one I've had in Holland, it's the real deal!Lees meer
Next Reviews
Impressie

De trend om in een soort industriële ruimte horeca te bedrijven is alweer op zijn retour. De gast heeft ook wel door dat hij/zij uiteindelijk met een galm in het hoofd naar huis gaat. Een kleine ruimte met een intieme sfeer is toch veel gezelliger? We hebben tijdens en na de verbouwing al veel positieve reacties mogen ontvangen op de keuze van de aankleding van het restaurant en privéterras. De zaak is  volgens velen licht, open en sfeervol geworden (Lisa, bedankt voor je advies!).

Op het rustige privéterras achter het terras kan bij lekker weer worden genoten van lunch en diner. Wanneer andere gasten daarvan geen hinder ondervinden mag daar ook gerookt worden. Het carillon zorgt af en toe voor prettige achtergrondgeluiden.